Carte du midi

Tartelette aux légumes d'antan

16,00 €

Panizze et pesto à la nepita

Beignets de fromage frais

12,00 €

Fromagerie Luciani

Tataki de thon rouge (pêche locale)

18,00 €

Gelée citron vert limoncello

Planche apéro à partager

26,00 €

Charcuterie AOP Bio, terrine de sanglier, fromages Corses

Charcuterie AOP Bio

15,00 €

"Porcu nustrale"

Poisson frais du jour

32,00 €

A l'huile verte de poireaux et nepita, rosace de légumes et sablé salé, mousseline de mais aux herbes du maquis

Effiloché de sanglier

26,00 €

Ecrasé de pomme de terre et chips de carotte

Linguine aux palourdes

28,00 €

Petits légumes et buttarga Corse

Pièce de boeuf (+/- 250g)

32,00 €

Frites fraiches maison (supplément 1,5€)

Millefeuilles de légumes du soleil

24,00 €

A la tomme de brebis Corse et son bouillon

Noix de veau Corse Bio rosé

31,00 €

Cuisson basse température, mousse de pois gourmands, cromesquis de pomme de terre, carotte glacée, sauce miel des agriates

Menu Enfant

12,00 €

Sirop + Steack haché (ou) Poulet pané et Frites (ou) Pâtes + boule de glace

Croustillant praliné

13,00 €

Coeur coulant chocolat blanc

Assiette de fromages Corses

10,00 €

Tiramisu café revisité

11,00 €

Cannistrelli et confiture de châtaigne

Le citron Corse

13,00 €

Fiadone

11,00 €

Gâteau traditionnel à base de brocciu et zestes de citron